1、油煙管道的清洗
煙道不經(jīng)常清洗,會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時間久了會形成油垢,簡單的煙道清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除。
80%左右的廚房排煙不暢,主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網(wǎng)清潔而而造成,油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的,針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。
采用高壓射流強力化油劑,對煙道進行除油處理后,再做保養(yǎng),使油煙氣流明顯好轉,并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。
煙道清洗內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。煙道清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。重點對平行煙道內部進行徹底清潔。采用的主要方法是專業(yè)人員進入煙道內部進行清潔。對于排煙口窄小,人工無法進入煙道或由于煙道走身狹窄、人工觸及不到無法進行清潔,但又存在著重大隱患的,本公司可利用特殊設備進行清潔,不留死角,并可拍攝清潔前后的對比照片,打消客戶的疑慮和擔心,消除一切潛在的火災隱患。
風機、風柜與煙道連接的方法一般有兩種情況:一種是用帆布相連的軟連接,而另一種是直接與煙道相連的硬連接??商峁└鼡Q風機、風柜連接帆布的服務。如果是煙道硬連接,我們將與風機、風柜相連的煙道進行徹底清潔。
對于距前次清潔時間未超過半年的外部豎煙道,暫時不必清潔,因為較輕的油煙被風機吸走,較重的油煙則會沉積在豎煙道與橫煙道的彎頭處,而極少部分的油煙留在了豎煙道的內壁上,并不會形成很厚的油污,對未超過半年清潔期的煙道只需對煙道彎頭進行清潔即可。需要對豎煙道進行清潔的客戶,提供三種不同的清潔方式供您選擇:
A、拆卸法:此方法是最徹底、清潔效果最佳的清潔方式,但施工難度大,工人量也大,同時費用也相對較高。煙道清洗方案是:技術人員根據(jù)煙道實際情況,測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔,以確保清潔徹底,保證清潔的質量。
B、開孔法:此方法較拆卸法而言相對容易,費用相對較低,但清潔效果也相對有一定差距。具體方法是:由技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量,通過這些孔對煙道內進行煙道清洗。最后對每個孔進行密封處理。
2、油煙機的清洗
1)油煙機為什么需要清洗
油煙機清洗不及時燃燒的火苗會誘發(fā)油煙機上的油漬,頻頻引發(fā)火災。
抽油煙機使用一段時間后會附著很多油垢,這時如果清洗方法不得當,可能會造成繼續(xù)使用時增加耗電量。中國節(jié)能產品認證中心主任李鐵男:頻繁拆洗抽油煙機會導致零件變形,從而增加阻力,增加電能消耗。其實油煙一般是不會進入電機的,建議擦洗表面就可以了。
長期使用的油煙機,煙道不經(jīng)常清洗,會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面,時間久了會形成油垢,簡單清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、煙道的使用,使煙流不易排除。
2)油煙機清洗程序計劃
清洗前的工作準備
A、工具準備:用于拆裝和清洗抽油煙機所需的工具有螺絲刀、扳手、平頭搶子、鐵線鍋刷、小毛刷、浸包清洗件用容器、墊放機體的工具等。
B、材料準備:浸泡清洗件用的清潔劑少許,除油劑、抹布、少許以及沖兌浸泡液用的熱水等。
清洗工藝
A、對機內外油渣及風機輪積垢進行清除
B、清洗油煙機箱體及風機葉輪
C、風機軸承加注潤滑油
3)風機的保養(yǎng)和維護
(1)、只有風機和其輔助設備完全正常的情況下才能投入運行。
(2)、在風機開機、停機或運轉過程中,如發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象時應立即斷電檢查,檢查發(fā)現(xiàn)的小故障應查明原因并設法消除,如發(fā)現(xiàn)大故障應立即停機全面檢查。
(3)、風機在運行過程中,應經(jīng)常查看風機的振動,電機的電流、電壓、功率是否正常。如果發(fā)現(xiàn)風機有劇烈的振動、撞擊、電流過大或偏小等反?,F(xiàn)象,應立即停機檢查,予以排除后才允許重新啟動運行。
(4)、經(jīng)常檢查軸承的潤滑情況,定期補充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。
(5)、軸流或混流風機、電機在管道中應經(jīng)常維護保養(yǎng)和清洗。
(6)、為了不影響葉輪的平衡精度,應定期清除葉輪及風機內外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質,防止風機銹蝕。
(7)、為確保人身的安全,風機的維護必需在停機后進行。
(8)、風機設備在維修后啟動時,應注意風機各部件是否正常。
(9)、如發(fā)現(xiàn)皮帶伸長而打滑,應及時調整皮帶的松緊度,并保證三角皮帶型號和數(shù)量的符合。
3、油煙凈化器清洗:
拆出里頭化油網(wǎng),鏟除油垢,以專業(yè)去油污藥水加熱式浸泡化油清洗。作用:恢復通風效果,恢復油煙凈化作用。
4)油煙凈化器的保養(yǎng)和維護
(1)、定期排出油煙凈化器的油污。
(2)、定期進行油煙凈化器清洗,否則會堵塞,特別是靜電式很有可能會引起觸電和引發(fā)火災等安全問題。
(3)、設備長期閑置時,需清洗干凈,保證凈化器處于干燥通風良好的環(huán)境。
4、清洗操作規(guī)程
1)、在進行油道清潔前,必須把電源切斷,并在電源開關處貼上封條,防止出現(xiàn)意外事故;
2)、一切準備就緒后,派人鉆進油道鏟干凈里面的油漬;
3)、用噴霧器噴上藥水,10-20分鐘后再用高壓水槍沖洗干凈;
4)、把油煙道檔板拆下來,用除油劑清洗干凈;
5)、清洗抽風機:用電鉆鉆開,再用鏟刀鏟干凈電風機葉上的油污及風機里面的油渣,電風機不能用水沖;
6)、在清洗的時候對有電的地方及機電設備須用毛巾擦洗,不得用水沖,以防短路或燒壞東西;
7)、油煙道清洗完畢后,清理現(xiàn)場:桌面、地面等。
三、工期及項目管理安排
1、工期:根據(jù)客戶工作時間安排
2、項目管理安排:項目管理制度。
3、甲方配合:
1)、甲方需提供水電;
2)、安排工程部1—2名工作人員協(xié)助配合我司完成工作,在我司工作前把油煙管道接口處打開,以便我司工作人員鉆洞鏟除里面的油跡,我司工作完后,把開口處封口,并在我司工作中給予質量監(jiān)督,以保證工作完成的質量,并在工程完工以后進行驗收。
3)、我司派專業(yè)資深的工作人員,現(xiàn)場指揮操作,做到清潔徹底、質量達標。
4)、在開工前,廚房工作人員需配合收放好自己工作崗位一切工具,并采取一定衛(wèi)生防備措施,防止在工作期間將廚房用具、食物污染弄臟。
四、工程驗收
1、驗收方式
工程完工后,由甲乙雙方共同驗收
2、驗收標準
A、煙罩、表面無油跡,手摸無油感
B、油煙管道外表無積垢(不含垂直煙管),內部無油渣、不漏油
C、油煙機外表無油跡,風葉、箱體無積垢
D、靜電箱內外無油渣、無積垢、靜電網(wǎng)無油污。